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访凤凰源生态茶场:生态好茶看得见!

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发表于 2016-3-31 12:33:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 星浩宇 于 2016-3-31 15:29 编辑

   沐浴春日阳光,闻着醉人芳香,聆听茶的故事。近日,笔者专程前往凤凰源生态茶场观摩了一次采茶、制茶全过程,在沁人心脾的茶香中沉醉了一回。
  当我走进一望无际的茶园,一阵阵清香扑鼻而来,令人神清气爽。放眼望去,只见郁郁葱葱的树木,包围着层层叠叠的茶园,一行行修剪整齐的茶树,犹如伏在地上的“绿龙”。暖风吹拂,满山遍野的茶园基地一片生机勃勃,欣欣向荣。茶树吐出的嫩芽,散发出淡雅的清香。
   武汉宏博泰生态茶业有限公司凤凰源生态茶场,是湖北省龙头企业,位于武汉市新洲区凤凰镇关胜寨。目前茶园面积达到6000亩,可采摘面积达到3000亩。茶场销售经理吴火霞介绍,绿茶品种的茶叶发芽特别早,芽叶肥壮,抗逆性较好,产量较高。尤其是扁形类名优茶,所制之茶品质超群,清香醇甘,是不可多得的早春绿茶。她说:“茶叶种植按照生态要求施肥和加工制作,由于品相好,商家上门订货,不愁卖不出去。”
  由于近期气温回升,茶叶的生长速度加快,所以采摘茶叶的人越来越多。我们看到连绵起伏的山丘上人头攒动,三五成群的茶农们正忙着采茶。她们手挎竹篓,不停地采摘着一片片嫩绿的新芽。我看到,一双双灵巧的手不停地在绿叶间上下移动,一捏一提,芽头就到了手里,手往回一缩,芽叶就送进了竹篓。我摘下一片嫩茶叶,入口细细咀嚼,感觉满嘴的清香。据说咀嚼新鲜茶叶,可以有效吸收茶叶的有益物质,还可以清新口气,防止口臭。吴火霞指着茶叶介绍:“像这个茶叶,现在采回来是最好的了,一片叶子一个尖,采摘叶片也是个关键环节。”她还介绍,一人一天可采摘茶叶5至6斤,为了保证品质,采下来的茶叶先进行晾干,再根据情况进行加工,现在茶厂已在加工生产。
  “凤凰源”牌的生态茶之所以叫响一方,不仅是“无公害茶、绿色食品茶、品质好”这一自然优势,更重要的是一班茶人坚持质量是企业生命,不断提高加工技术,加强先进设备引进、加大生态茶园建设,狠抓茶叶成品质量,按照绿色食品、有机茶的要求,紧紧瞄准市场,一改传统的炒青茶制作技术,严格质量工艺,达到茶香、味醇而响誉市场。随着人们生活水平的提高,高档茶走俏时,凤凰源生态茶场紧紧抓住时机,成功研发“凤凰源”品牌茶叶,产品供不应求,经济效益和社会效益非常显著,凤凰源系列茶叶获新洲系列旅游商品大奖。
    走进干净整洁的茶叶加工厂房,一股茶香沁人肺腑。只见作业人员穿着白色工作服,头带蓝帽和口罩,各行其事,井然有序。我们看到,对采摘的茶叶首先是进行合格检验,然后是摊青,杀青,理条整形,提香,干燥,筛选,最后是包装。在厂房,我们目睹了翠绿嫩芽的茶尖,一会儿加工成馨香沁脾的新茶。
    “
好茶不怕巷子深”,销售经理吴火霞在和我们讲解的时候,经常被购茶客户电话打断。看着加工好的绿茶,我迫不及待地泡上一杯,看茶芽随着起伏的水柱上下翻飞,如轻盈舞女,姿态曼妙。透过玻璃杯,看茶叶凝神似满园春色,未尝其味心已醉,茶香四溢,沁人心脾。我轻酌一口,满口生香。吴火霞仔细看着泡好的茶叶,对杯中带有微红色的一片茶叶感觉不对,她说:“这是杀青没有杀好的缘故。”于是,她叫来工作人员查看,要求加工时注意。
   从茶叶的采摘到加工,每一个环节都很重要。凤凰源多年来一贯坚持质量第一、品牌优先,制作工艺精湛、茶树品种优良。现已创建三大茶类品牌、绿茶——凤凰丹青,红茶——凤凰丹红,乌龙茶——凤凰乌龙。目前,这些茶叶受到客户的青睐,市场供不应求。
   如今的“凤凰源”牌茶叶越来越受大家欢迎。面对市场需求,凤凰源茶场没有骄傲,而是进一步规范基地生产和公司管理,不断提升凤凰源茶叶品质,让“凤凰源”这个品牌慢慢地走向全国,赢得越来越多顾客的厚爱,散发出更加恒久馥郁的清香。(作者:黄选举)




茶叶加工厂2016-3-24摄.JPG
茶叶烘干处理2016-3-24摄.JPG
采茶2016-3-24报.JPG
P7753.JPG
茶叶加工机械化制作2016-3-24摄.JPG
茶叶检验.JPG
茶叶杀青加工2016-3-24摄.JPG
茶叶摊青处理2016-3-24.JPG
凤凰源采茶场面2016-3-24.JPG
凤凰源茶场2016-3-24摄.JPG
介绍茶叶生产2016-3-24.JPG
心怀梦想,砥砺前行。
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发表于 2016-3-31 16:45:32 | 显示全部楼层
这茶叶也来之不易!
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发表于 2016-3-31 18:05:26 | 显示全部楼层
第一次见到大规模的、机器制作茶叶。
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